自宅の小さな工房で天然酵母と国産小麦のぱんやお菓子を焼いています。
材料はなるべく国産やオーガニック、生産者のわかるものを使用しています。お店に納品したり、ご近所さんにお届けしたり、イベントに参加したりの放浪ぱん屋です。

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